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快消息!我挖的荠菜怎么一股苦味?
发布时间:2023-04-06 12:27:04   来源:南方养生网  


【资料图】

如果吃到的荠菜发苦可能是因为荠菜刚施肥后就被采摘的原因;也有可能是因为在制作过程中的方法不正确导致发苦,一般来说新鲜的荠菜会加入热水中焯水后再冷水泡制,然后挤干拌馅,焯水能更好的去除掉苦味

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